Dalam memastikan agar jenama-jenam beras keluaran Sazarice mengikut standard yang ditetapkan maka segala ujikaji kawalan mutu dan kualiti akan dijalankan oleh seorang pakar Teknologi Makanan. Peratusan hancur beras yang dihantar oleh para pembekal akan diuji untuk menentukan peratusan beras yang berada dalam keadaan yang sempurna. Tahap kelembapan beras juga akan diukur untuk menentukan tahap proses pengeringan beras tersebut. Beras yang sederhana kering adalah lebih baik dan tahan lama. Jika terlalu kering beras akan cepat hancur semasa di proses manakala jika terlalu lembap maka beras akan cepat rosak. Tahap keputihan beras akan diukur ini untuk menentukan kualiti beras yang diterima selepas dikisar oleh pegilang padi masih menepati standard yang ditetapkan. Setiap jenama produk keluaran Sazarice akan melalui proses kawalan mutu yang sama seperti ini setiap hari.